کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که تنها در ایران یافت می شود. کشک به روش سنتی از جوشاندن، غلیظ کردن یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند تهیه می شود یا از ماست بدون چربی تهیه می شود.
کشک با حجم کم، ماده غذایی معجزه آسایی است و همه خواص شیر را دارا است و کلسیم، نمک و ویتامین دارد.
گرفتگی رگ های قلب، از بیماری های زمان ماست که در بین زنان و مردان شیوع دارد.
ده توصیه جهت جلوگیری از گرفتگی رگ ها:
با توجه به اینکه برای آبیاری و تغذیه سبزیجات، اغلب از آبهای آلوده و کودهای انسانی و حیوانی استفاده می شود و علاوه بر آن حیوانات اهلی و وحشی در مزارع کشت سبزجات رفت و آمد می نمایند، لذا این محصولات کشاورزی به انواع و اقسام تخم انگلها و میکروب ها آلوده هستند و مصرف کنترل نشده آنها به صورت خام اعم از سبزی خوردن، سالاد فصل، تزئین ظرف غذا، کاهو، هویج (همراه سالاد یا به صورت آب هویج)، کلم و گل کلم و... باعث ابتلا به انگلهای روده و بیماریهای عفونی روده ای مثل انواع اسهالها، حصبه، وبا و التور و.... و بلاخره بروز و اشاعه اپیدمی بیماری های مذکور در جامعه می گردد.